ナンチャッテ「かしわ豆腐」^^;

ナンチャッテ「かしわ豆腐」^^;
本日の「ナンチャッテ」は鶏肉が「かしわ」でない事(T‐T)
野飼いの元気な鶏のモモ肉なら言う事無しなんじゃけどね^^;

材料 (2人分)

鶏もも肉
100gぐらい
豆腐(木綿)
一丁
人参(薄いいちょう切り)
お好み
刻み葱
お好み
出汁パック
煮干し
4~5尾
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
刻み鷹の爪
一つまみ

1

写真

水500ccに煮干し(大)と出汁パックを一袋入れる。

2

写真

煮立ってきたら、鶏肉を入れて、火が通ったら豆腐やニンジンを入れて蓋をして弱火で煮込む。

3

5分くらい煮たら刻み葱と鷹の爪を入れて1分ほど火を止めて蓋をしておく。

4

深めの器に盛って出来上がり。

もっぱら晩酌の「アテ」ですね(笑)

コツ・ポイント

レシピの分量ではかなりの薄味です。
これは、残った御汁が回し使いできるから(笑)
鶏の脂が出て良い感じでヘルシーです^^
出汁パックも煮干しも取りださないでオッケー。
野飼いの鶏肉なら100倍美味しいです。

このレシピの生い立ち

豆腐の賞味期限が近づいたら良くやります。
肉は残った牛でも豚でも。
でも、やはり鶏肉が一番合うかも^^
レシピID : 3625621 公開日 : 16/01/16 更新日 : 16/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/03/27

First tsukurepo mark
写真

と~っても美味しかったです♪お弁当いっつも美味しそうですね!

ルロワ・モワ

ありがとうございます~♪ お弁当誉めて頂き嬉しいです^^