食感柔らか きんぴらごぼう

食感柔らか きんぴらごぼう

Description

かしわ(鶏肉) から旨味が出てボリュームたっぷり!
バリバリせず柔らかです♪

材料

ごぼう
1袋(250gほど)
にんじん
1本
鶏もも肉
150g
醤油
大さじ3
大さじ2
200cc
サラダ油
大さじ2

作り方

1

写真

ごぼうとにんじんをざっくり太め
の5~6mm幅の細切りにする。

2

鶏肉を1.5cmくらいの大きさに切る。

3

写真

フライパンにサラダ油大さじ2をひいて鶏肉を炒める。

4

ごぼうとにんじんも加え炒め、しんなりしてきたら、水、醤油、みりんの順に入れる。

5

写真

ふたをして弱火で15~20分、汁気がなくなるまで煮て
出来上がり!

コツ・ポイント

油多めに作ります。しっとりしておいしいです。

このレシピの生い立ち

お義母さんが作るきんぴらが柔らかく美味しかったので教えてもらいました。
レシピID : 3625661 公開日 : 16/01/16 更新日 : 19/07/16

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