春巻きアップルパイ
作り方
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1
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フライパンでバターを溶かして、1cmぐらいに切ったリンゴに火を通す。
火が通ったら黒砂糖を加え、レーズン、ブルーベリー、ラム酒、シナモン、オールスパイスを入れる。
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2
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コーンスターチを水に溶かして、1のフライパンに入れて、とろみが出たら火を消してバニラを入れて冷ます。
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3
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春巻きの皮に冷めた2を入れて巻いて、180℃の油で揚げて出来上り。
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コツ・ポイント
リンゴはちょっとシャリシャリしてる方が美味しいと思います。
カスタードクリームに付けて食べると美味しいですよ。
カスタードクリームに付けて食べると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
春巻きを作って皮が3枚だけ残ったので、使わなければならないと思ってデザートにしました。