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ほうれん草は2等分玉ねぎは薄切りトマトは2cm角に切ります。ルーは包丁で薄切りか砕いておく。
フライパンに油を熱し中火で玉ねぎから炒める。しんなりしてきたら、ひき肉を加えて炒め合わせます。
ひき肉の色が変わったらトマトとほうれん草を炒めます。お水2カップを入れる。
煮立ったらカレールーを加えて混ぜます。ルーが全部溶けたら醤油を加え弱火で1~2分煮ます。卵を入れてフタをして煮ます。2,3分くらい
ご飯にかけて出来上がり~