ちょこっとおかず：生姜醤油れんこんにゃく

Name: ちょこっとおかず：生姜醤油れんこんにゃく
Yield: 2人分
Ingredients: れんこん 100g; -お水 200cc; -お酢 小さじ1/2; お湯(茹で用) 200cc; 玉こんにゃく 7個; ・お醤油 大さじ2; ・生姜 2かけ(6g)

Description

煮物で余ったこんにゃくとれんこん。
きんぴらにしてもよいけれど、今回は茹でて/炒ってつけるだけ。

sweeterm

材料（2人分）

れんこん

100g

-お水

200cc

-お酢

小さじ1/2

お湯(茹で用)

200cc

玉こんにゃく

7個

・お醤油

大さじ2

・生姜

2かけ(6g)

作り方

1

れんこんを半月スライスにし、酢水につける。
2

お湯を沸かし、れんこんを茹でる。
★中火2分くらい
3

こんにゃくを洗い、フライパンでから炒りする。
★中火2~3分
4

細い千切りにした生姜とお醤油を混ぜたものにつける。
★10~30分程(つけすぎると辛くなる。)

コツ・ポイント

すぐつかるので辛くなりやすいです。

このレシピの生い立ち

煮物の食材が余ったので作りました。
炒めないことでオイルオフ♪

レシピID : 3626206 公開日 : 16/01/20 更新日 : 16/01/20

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe

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