✿サプライズ☆チョコレートケーキ✿

1. 1

   

   「明治ミルクチョコレート」・「マーブル」・「アポロ」を使います♫

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   ◆ 準備 ◆
   ＊印の小麦粉とココアパウダーを合わせて、３回ほど振るっておく。

3. 3

   

   ボウルに入れて溶かす。
   レンジでも、湯銭でもOK☆

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   ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
   
   チョコレートのスポンジを作ります☆
   
   ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆

5. 5

   

   ボウルに常温に戻したバターを入れ、マヨネーズ状ぐらいになるまで混ぜ滑らかにする。

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   グラニュー糖を入れ、空気を含ませるようにしっかり混ぜ合わせる。

7. 7

   

   ふわふわっとしてきたらOK♪

8. 8

   

   溶かしたチョコレートを入れてよく混ぜ合わせる。

9. 9

   

   卵黄を入れ、よく混ぜる。
   
   ※大人向けに作る場合、ここでグランマルニエを入れると風味UPします。

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    別のボウルで◆印の卵白とグラニュー糖を入れて泡立て、メレンゲを作ります。
    ピンっと角が立つぐらいまでにしっかりと☆

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    チョコレートの生地に、メレンゲの半分を入れて混ぜ合わせます。

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    振るった小麦粉&ココアを加え混ぜる。

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    残りのメレンゲを加え、すくい上げるように混ぜていきます。
    
    ※極力メレンゲを潰さないように気を付けてください！

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    ロールケーキ型にクッキングシートを敷いて、生地を流し込みます。
    28×28ｃｍ型を使いました。

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    スケッパー等で生地を整える。
    
    オーブン予熱180℃で30分程度焼く。
    温度・時間等はオーブンによって加減してください。

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    焼きあがったら、10㎝程度の高さから落として焼き縮みを防ぐ。
    クッキングシートをかぶせてひっくり返す。

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    ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
    
    チョコレートクリームを作ります☆
    
    ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
    

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    生クリームと牛乳（豆乳）をお鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

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    ボウルに入れた刻んだチョコにかけて混ぜる。
    
    ※空気が入らないように、ゴムべラを底に付けたまま優しく混ぜます♫

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    ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
    
    　ケーキの組立
    
    ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆

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    丸型で型抜きをします。
    今回使用したものは、直径約7㎝。
    
    ✽ケーキ1個に2つの丸型生地を使います。

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    丸型1つを、
    もう一回り小さい丸型でドーナツ状にくり抜きます。
    小さい型は、直径約4㎝のもの。

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    くり抜いてない方を、横半分に切ります。
    こんな感じでコロコロしながら切ると綺麗に切れます。

24. 24

    

    左側が、半分にしたもの。（底と蓋）
    
    右側が、ドーナツ状にくり抜いたもの。
    

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    こんな感じで組み立てて、入れ物にします。

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    注※
    今回は高さの調節をしたので半分に切りました。
    特に気にしなければ、丸型生地３つで1個のケーキを作ってください。

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    底の生地に、チョコレートクリームを塗ります。
    多少はみ出てもOK☆

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    ドーナツ型部分を乗せます。
    軽～く上から押さえて固定する。

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    以下、同様に作っていきます。
    
    チョコが固まるまで冷蔵庫で冷やす。

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    固まったら、中身のチョコを入れていきます。
    ハート・マーブル・アポロチョコを入れました♫

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    淵にチョコレートクリームを塗ります。
    小さいスプーンなどを使うと塗りやすい。

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    蓋をします♫
    
    食べる時、驚きますように～( *´艸`)ﾌﾌﾌ

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    ケーキ側面のはみ出たチョコクリームをヘラ等でくるっと取ります。
    ざっとで大丈夫です♫

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    ケーキ回転台の上にシリコンシートを敷き、コップを逆さまに置き、ケーキを乗せます。

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    チョコレートクリームをかけてコーティングします。
    仕上げにココアを振るので、綺麗にならなくてもOK♡

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    冷蔵庫で冷やし固めます。

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    ココアパウダーを茶漉しで、まんべんなく振りかけて、チョコで飾って完成✿

38. 38

    

    サプライズケーキの完成です♡♡
    

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    マーブルチョコ&アポロVer.
    
    賑やかで可愛い～✿

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    余ったスポンジ生地で作ったミニパフェ✿
    ちなみに、余ったチョコクリームは固めて生チョコになります♫

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    　✽ おまけ ✽
    ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆
    
    　飾りのチョコ
    
    ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆

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    細長く切ったOPPシートをセロテープで固定し、溶かしたチョコレートを薄く塗り広げる。
    フォークで波模様を付け、剥します。

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    クルクルと巻いて、冷蔵庫で冷やし固める。
    ※結構難しい作業で苦戦しました（＾＾；）
    
    他の簡単な飾り付けでいいと思います

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    ｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡
    　
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