ベーコンロール☆

ベーコンロール☆
ベーコンと玉ねぎを炒めて生地に混ぜ込みました~玉ねぎの甘みがひろがってパスタ&シチューなどとあいそうな味です♪

材料 (12個分)

300g
バター
20g
1個
牛乳
大さじ2
ぬるま湯
100cc
ドライイースト
5g
砂糖
15g
小さじ2分の1
○ベーコン
80g
○玉ねぎ
2分の1個
あらびき黒こしょう
小さじ2分の1

1

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○を細かく切り、焦がさないようにじっくり炒める。

2

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キッチンペーパーの上に広げて冷ます。余分な油をとっておいてくださいね♪

3

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10分ほどこねたパン生地に混ぜ合わせ1次発酵約50分くらいする。

4

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出来ればガス抜きし、12等分しベンチタイムを10分。再度ガス抜きし丸めなおす。生地の中央を箸で下までギュッと押し筋目をつける。筋目の両端をつまんでしっかりとじる。

5

2次発酵・・・後、筋目が消えていたら再度箸で押さえる。   Myオーブンは170度で15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

今日はベーコンの代わりに焼き豚を使いました~^^;大丈夫でしたよ・・・

このレシピの生い立ち

いつもとちがうロールパンにチャレンジしてみました♪
レシピID : 362638 公開日 : 07/04/20 更新日 : 08/03/29

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