チキンみそ煮

チキンみそ煮
揚げたチキンカツを味噌煮込みしました。旬な野菜と共にどうぞ。ご飯がすすみますよ!!
とろっとした卵がまた合うので、ぜひぜひ^^

材料

鶏肉
350g
キャベツ
2枚
たまご
2個
みそ
大匙3
大匙2
大匙1
カップ2
パン粉・卵・小麦粉
適量

1

鶏肉は綺麗に掃除して、筋を切っておく。(下処理)
キャベツも一口サイズにきり、調味料系を混ぜ合わせておく

2

鶏肉に塩コショウを軽くしてから、衣付けをする。

180度の油でからっとあげる。

3

なべに、がらスープ、混ぜ合わせた調味料を溶いて、キャベツを軽く煮る。
揚げたカツを3センチ幅にきって、ここにいれて、軽く煮詰める

お皿にもって、卵をお湯の中へ割って茹でたものをのせたら、できあがり^^

コツ・ポイント

カツは狐色になったら、あとは煮詰めるので、火が入ってるかは心配いりません!
おこのみで、玉ねぎやねぎもいれてみてください。

みそもできれば八町味噌などだとコクもでておいしいと思います。

このレシピの生い立ち

カツだけでは物足りず、味噌煮込みをしたことで、味が深くて、ご飯にあう!ってことでできました。
レシピID : 362643 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

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