レンジで簡単もちもち蒸しパン
作り方
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1
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はかりの上にボウルをのせ材料を上から順に入れては混ぜていく(その都度メモリを0にしてください)
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2
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カップに均等になるように1の生地を入れ、レンジで1個につき1分チンして出来上がり。
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3
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画像手前がプレーンなタイプ。奥がココアとクルミを加えたタイプです。
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4
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今度は抹茶味のを話題のシリコンカップで作ってみました。この型、ノンオイルの生地にもかかわらず本当に型離れがいいですね^^
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コツ・ポイント
ご自宅のレンジの出力によって加熱時間を変えてください。我が家は600wなので1分より短めで48秒くらいかな?今回水分は透明のリンゴジュースを使っています。水分の種類によって加減してください(ホットケーキの生地より固めです)加える材料によってはアレンジ自在。ココアやインスタントコーヒー、抹茶など入れればまた違った味が楽しめます。副材料を加えても生地の硬さの目安はホットケーキの生地より固めでね^^
このレシピの生い立ち
後片付けが簡単ですぐに食べられるレシピを考えました。
小麦粉と強力粉の量で食感が変わってきます。小麦粉が多いとふわふわ、強力粉が多いとモチモチです。このレシピの量でプレーンは普通にもちもち、ココア味の方はチョコ餅みたいです。
小麦粉と強力粉の量で食感が変わってきます。小麦粉が多いとふわふわ、強力粉が多いとモチモチです。このレシピの量でプレーンは普通にもちもち、ココア味の方はチョコ餅みたいです。