ソースでコクうま☆鶏の照り焼きの画像

Description

ごはんによく合う鶏の照り焼き。とんかつソースを加えるとコクが出てさらに美味しくなります。お弁当のおかずにも♪

材料 (2~3人分)

小さめ1節
少々
こしょう
少々
大さじ2
ごま油
大さじ2
●オジカ とんかつソース
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●みりん
大さじ1.5
●醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回はとんかつソースを使用します。

  2. 2

    ピーマンは一口大に切ります。
    れんこんも皮をむいて一口大に切り、酢水に漬けておきます。

  3. 3

    写真

    鶏もも肉は一口大に切って塩とこしょうを振り、薄力粉をまぶしておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をしき、水気を切ったれんこんと鶏肉を並べ、中火で焼きます。

  5. 5

    写真

    鶏肉に焼き色がついたら裏返し、全体に焼き色がつくように焼いていきます。

  6. 6

    写真

    全体に焼き色がついたらピーマンを加えてさっといため、●のたれを加えます。

  7. 7

    写真

    全体に照りが出るまでたれをからめて出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏肉に薄力粉をまぶして焼くことで、照り焼きのたれがからみやすくなります。

このレシピの生い立ち

こってりしたご飯によく合う照り焼きチキンが大好き。濃厚な味にしたくてとんかつソースを加えたところよく合いました!
レシピID : 3627086 公開日 : 16/04/08 更新日 : 17/02/17

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