さくっと♣切り干し大根のかき揚げ♣
まちぽん
作り方
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1
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切干大根は水にもどし、かたく絞っておく。
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2
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ちくわは、縦半分にきり、斜め半月にきる。
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3
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①と②と※をまぜあわせ、水でといたてんぷら粉とまぜる。揚げる。食べる。うううううううまい！
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コツ・ポイント
揚げるときは、薄く広げてあげたほうが、さくっと感が増します。
このレシピの生い立ち
いつまでも、くさいにおいをだし続ける切干大根を思い切って、調理してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
まちぽん
