さくっと♣切り干し大根のかき揚げ♣

さくっと♣切り干し大根のかき揚げ♣
意外なおいしさが、さくっと口の中でひろがります。今の時期、新玉いれても、おいしかもよ。

材料 (6枚分)

切干大根
乾燥20g
ちくわ
1本
※マヨネーズ
大1
※かつおぶし
小1パック
※しょうゆ
小1/2
※塩
少々
てんぷら粉
適量

1

切干大根は水にもどし、かたく絞っておく。

2

ちくわは、縦半分にきり、斜め半月にきる。

3

①と②と※をまぜあわせ、水でといたてんぷら粉とまぜる。揚げる。食べる。うううううううまい!

コツ・ポイント

揚げるときは、薄く広げてあげたほうが、さくっと感が増します。

このレシピの生い立ち

いつまでも、くさいにおいをだし続ける切干大根を思い切って、調理してみました。
レシピID : 362739 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/03/05

写真

お菓子みたい!?って、子供たちが喜んで 食べました(^^)v

nontanmama

ありがとうございます。栄養満点で子供さんにもおすすめです!!

07/11/16

First tsukurepo mark
写真

リピです(´艸`〃)キャッ♡ほんと美味しくて後一品に助かります♪

nachos77

ありがとございまーす☆また作ってね♡

雪豆大福 2007年04月29日 20:47
こんにちは。
切干大根がたくさんあるので、作ってみました。
新玉ねぎと桜えびを入れたら、すごくおいしかったです♪
まちぽん 2007年04月30日 07:42
雪豆大福さん、こんにちは。
作ってくださってありがとうございます。
切干大根て、安いんだけど、大量にはいってるから、
いつまでも残ってるんですよ。うち。
私も桜海老いれてみまーす。
nachos77 2007年10月26日 21:18
こんばんは★
かき揚げ食べたいけど旦那がタマネギ嫌いで
前々から気になってたので今日作りました♪
コメを参考に桜海老タップリ彩り良く人参も入れて天ぷら粉が
少なかったのか(粉30g水45cc)絡まり足りなかったけど
※多目にして美味しかったです~*:.。☆..。.(´∀`人)
旦那は何も言わずバクバク!千切り大根だと分かってない様子でした(笑)
帰ってくるなり『飯!飯!飯!』で写メ撮れてませんがリピ決定なので次回撮ります!

まちぽん 2007年11月16日 21:36
nachos77さん、こんばんは。
返事がたいへん遅くなって申し訳ありません。
早速のつくれぽ、ありがとうございます。
ほんと毎日の食事つくりってたいへんですよね。
玉ねぎ嫌いなんて、珍しい!
そういううちのだんなは、切干大根嫌いなんです、実は・・・
しれっとだしたら、食べてましたけどね。
食わず嫌いなんでしょうね。
nachos77さんもしれっと玉ねぎいれてみては!(^口‘)