ふわふわ食パン

ふわふわ食パン
ミミはカリッと、中はふわっと少し甘めの食パンです。。。そのままサンドイッチにしても、焼いてトーストしてもおいしいよ。

材料 (1斤分)

200g
薄力粉
50g
砂糖
10g
10g
4g
牛乳
150cc
10g
無塩バター
30g
パン種(酵母+強力粉)
100g

1

写真

上記材料をこねて、一次発酵、ベンチタイム後食パン用に成形する。

2

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食パン型に入れ、レンジで1時間+自然発酵1時間発酵。

3

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オーブン200℃で18分じっくり焼く。

コツ・ポイント

かなり生地がベタベタしてこねにくいのですが、ふわふわパンが食べたかったのできれいに生地がまとまるまでひたすらこねてみました。

このレシピの生い立ち

お昼にサンドイッチをしようと思い作りました。
レシピID : 362744 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

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