生の小エビの素揚げ 居酒屋風
まぱちー
作り方
-
-
1
-
買ってきた状態
-
-
-
2
-
塩水で汚れを取るために洗います。
1～2回
ざるに上げます。
-
-
-
3
-
キッチンペーパーで水気をよく取ります。
油がはねないために。
-
-
-
4
-
170度～180度の油でゆっくり揚げていきます。（我が家はシードオイルを使います）泡が小さくなったら揚がりました。
-
-
-
5
-
油を切って、塩を振り掛けます。
出来上がり。
-
コツ・ポイント
小麦粉もから揚げ粉も使いません。
油はケチらず、たっぷり使います。我が家は揚げ物はシードオイルを使っています。
これで頭までばりばり食べれて、お酒がすすみます（＾＾）
油はケチらず、たっぷり使います。我が家は揚げ物はシードオイルを使っています。
これで頭までばりばり食べれて、お酒がすすみます（＾＾）
このレシピの生い立ち
居酒屋などでよく食べてるので、自宅でもと思い作りました。簡単です。
(
)
まぱちー
