シンプル・簡単☆鶏のから揚げ

シンプル・簡単☆鶏のから揚げ
いきつけの定食屋さんのから揚げがとっても美味しいので、家で試行錯誤して再現してみました。

材料 (2~3人分)

鶏モモ肉
1~2枚
大さじ1
塩、コショウ
適量
適量
適量

1

鶏モモ肉は一口大に切り、酒と塩、コショウを振りかけて揉み、片栗粉をまぶす。

2

フライパンに1~2cmまで油を注ぎ、180度に熱し、
余分な粉を払って1を入れて、お玉で油をかけながら揚げる。
ひっくり返して、いい色に揚げれたら出来上がり!

3

コツ・ポイント

1の作業はナイロン袋に入れてやれば手が汚れなくてラクチンです☆
余分な粉を払わないと粉っぽくなります。
お好みでレモン汁をかけてどうぞ(^^)

このレシピの生い立ち

行きつけの定食屋の大好きなから揚げを再現してみようと思って。
レシピID : 362830 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/12/09

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