から揚げの再利用☆鶏の甘酢あんかけ

ニンジンは細切りに、玉ねぎは薄切りにし、アスパラはさっと茹でて３ｃｍに切る。しめじは石づきを取る。

調味料とアスパラ以外の野菜を小鍋に入れて一煮立ちさせ、
弱火で５分加熱して水溶き片栗を加えてとろみをつけ、
アスパラを加えて蓋をし、火を止めて１０分くらいそのままにしておく（余熱調理）

から揚げをトースターか電子レンジで加熱して２をかけたらできあがり！