圧力鍋でチラシ寿司

圧力鍋でチラシ寿司
子供達と手抜きな夕食によく出るメニュー!
圧力鍋で時間&光熱費節約!

材料 (3~4人分)

芽ひじき
5g(乾燥状態)
人参
1/5本
干物
1尾分
50cc
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
300cc
錦糸卵、刻みのり
卵1個で作っておく
2合

1

米は炊く30分前に研いでざるにあげて置く。ひじきはもどして、人参はみじん切り。魚の干物(ほっけ使用)は焼いておく。

2

1の材料と、調味料と水を圧力鍋に入れ、蓋をして中火にかける。沸騰後第二リングになったら、弱火で4分加圧する。

3

火を止め、自然冷却後、蓋を開けて、干物の骨を取り除いて、混ぜ、錦糸卵とのりを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

圧力鍋のレシピ本に載ってた「炊き込み寿司」を刺身を散らすところを干物に変えて、安上がりで、たんぱく質も取れるようにしてみました。
レシピID : 362863 公開日 : 07/04/20 更新日 : 08/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile michiken 2008年03月14日 15:22
はじめまして!
圧力鍋初心者の者です。
こちらの『圧力鍋でチラシ寿司』を作ってみたいのですが、
お米は3合位ですか?
Profile kmichiyou 2008年03月15日 15:18
(-_-;)レシピを確認してびっくりしました。
すみません。お米載せてなかった(^_^;)2合の分量です。圧力鍋だと短時間だし簡単だし是非やってみて下さいね♪