ぁたい的☆野菜だけのチンジャオロース

ぁたい的☆野菜だけのチンジャオロース
お肉が嫌ィ~でもチンジャオロースの味付け大好きィ☆
そんなぁたしの丸秘チンジャオロース☆

材料 (一人分)

玉葱
1個
人参
1/2本
ピーマン
2個
まいたけ
1パック
塩コショウ
2振りづつ
1/2カップ
3振り
醤油
大匙2
小匙1
砂糖
大匙1

1

玉葱はスライス。人参は短尺。ピーマンは短尺の半分。まいたけは洗って、お尻を切り落とします。

1

フライパンに油をひき、一気に野菜を入れて炒めます。
塩コショウで味付けします。

2

玉葱が透き通ってきたらだし汁・味の素・醤油・オイスターソース・豆板醤・砂糖をいれ、蓋をします。

2

時々蓋をあけて混ぜます。
水分がとんだら出来上がり☆

3

3

コツ・ポイント

手際よく!!スピーディーに!!

このレシピの生い立ち

お肉が食べれないけど、チンジャオロースの味が大好き!!
チンジャオロースの肉なしバージョンをつくってみたけど、なんだか物足りない感じが残りました。。
ならば味付けを野菜にぴったりに代えちゃって、それでありつつチンジャオロースを感じさせる。そんな一品をつくりたかったのです☆☆
レシピID : 362894 公開日 : 07/04/20 更新日 : 10/06/25

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