ぁたい的☆野菜だけのチンジャオロース
ダンサーChika
作り方
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1
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玉葱はスライス。人参は短尺。ピーマンは短尺の半分。まいたけは洗って、お尻を切り落とします。
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2
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フライパンに油をひき、一気に野菜を入れて炒めます。
塩コショウで味付けします。
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3
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玉葱が透き通ってきたらだし汁・味の素・醤油・オイスターソース・豆板醤・砂糖をいれ、蓋をします。
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4
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時々蓋をあけて混ぜます。
水分がとんだら出来上がり☆
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5
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6
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コツ・ポイント
手際よく!!スピーディーに!!
このレシピの生い立ち
お肉が食べれないけど、チンジャオロースの味が大好き!!
チンジャオロースの肉なしバージョンをつくってみたけど、なんだか物足りない感じが残りました。。
ならば味付けを野菜にぴったりに代えちゃって、それでありつつチンジャオロースを感じさせる。そんな一品をつくりたかったのです☆☆
チンジャオロースの肉なしバージョンをつくってみたけど、なんだか物足りない感じが残りました。。
ならば味付けを野菜にぴったりに代えちゃって、それでありつつチンジャオロースを感じさせる。そんな一品をつくりたかったのです☆☆
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