簡単♪しいたけ軸のソテー

簡単♪しいたけ軸のソテー
つい捨てちゃうしいたけの軸も立派な主役になるんです♪

材料

しいたけの軸
ある限り
バター
少々
しょう油
適量
塩・こしょう
少々

1

写真

しいたけを買ってきたら、石づきを取り軸のみを細く切る(又は手で裂く)この方がしいたけ自身の保存が長くなるそうです

2

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フライパンにバターを入れ、火にかける 量は軸の量で変わりますので、軸にバターがまわる位です

3

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塩・こしょうをし、軸がクタッとしたら、醤油を鍋肌からまわしかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

良くあるバター醤油味です
でもあまりバターは多くない方がオカズとして食べやすいです

このレシピの生い立ち

しいたけの軸がもったいなかったので (≧m≦)ぷっ!
軸を外したしいたけは冷凍保存した方が長く使えます♪
レシピID : 362897 公開日 : 07/04/20 更新日 : 07/04/20

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