ホタテと梅の炊き込み飯

梅じそを細かくきざんで入れて炊くと、ほんのりピンク色になってきれい。

材料 (4人分)

2合
ホタテ貝柱缶
1缶(50g)
梅干し
1個
シソの葉
適宜
白いりゴマ
適宜
刻みのり
適宜

1

米を洗ってざるで水気を切る。

2

ホタテの貝柱の缶汁を別に取り、水気をきる。

3

缶汁と水を合わせカップ2にし、米と一緒に炊飯器に入れて30分おく。

4

梅干し1個の種を除いて、粗いみじん切りにし、貝柱、酒大さじ1と一緒に炊飯器に加え炊く。

5

炊きあがったご飯にシソの葉、白いりゴマ、刻みのりをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 3629 公開日 : 00/04/01 更新日 : 01/08/19

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