大皿一品!超簡単〜野菜たっぷりのプルコギ

大皿一品!超簡単〜野菜たっぷりのプルコギ

Description

簡単大皿一品♡
野菜たっぷり、甘辛タレでご飯がすすみます♡
〆にプルコギ風焼うどんも是非♪
ホットプレートでもOKです!

材料 (2〜3人分)

牛肉or豚肉
80〜100g
玉ねぎ
1玉
人参
1/2本
ニラ
1/2束
もやし
1/2袋
★醤油
大さじ2
大さじ2
★砂糖
小さじ1〜2
★ゴマ油、酒
各大さじ1
★おろしニンニク、おろし生姜
各1/2ヶ(チューブ:1〜2cm)
白いりごま、唐辛子(お好みで)
適量
〆うどん
1〜1.5玉

作り方

1

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玉ねぎ、人参、ニラ、お肉を食べやすい大きさにカット。
★印の調味料を全て合わせておく。

2

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フライパンに油を入れ強火で熱し、玉ねぎを入れて30秒程度サッと炒める。

3

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次に、牛肉を入れて火を通していく。

4

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牛肉に半分火が通ったところで、人参を入れて全体が混ざるように1〜2分ほど炒める。

5

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次に★印の調味料を加えて、中火で2〜3分ほど加熱、しっかり混ぜて全体に味を染み込ませる。

6

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次に、もやしとニラ(お好みで糸切り唐辛子)を乗せて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにして完成。
※食べる時にしっかり混ぜる◎

7

写真

最後にいりごまを振って完成。
我が家ではフライパン丸ごと食卓に出しています◎
インパクト大!

8

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全て混ぜてお皿に盛り付けるのもありです◎

9

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2/3食べたところで、再度火にかけて水を大さじ2加え、うどんを投入!〆にどうぞ♡

コツ・ポイント

冷凍うどんであれば、レンジで2分ほど加熱し解凍してください◎
※〆のうどんを作る際、味が薄いと思ったら、醤油小さじ1、砂糖小さじ1弱、ゴマ油を少し加えてみてください♡

このレシピの生い立ち

鍋の残った材料を使うために考えてみました♡
〆のうどんも甘辛タレがピッタリ合う〜(▰˘◡˘▰)
レシピID : 3629002 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/01/17

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野菜たっぷり♪美味しく頂きました(。˃ ᵕ ˂ )ƅ

のほほん日和☆彡

レポありがとうございます^ ^ また是非!

18/07/09

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完璧な味つけ♪おいしかったですO(≧▽≦)O☆彡

のほほん日和☆彡

レポありがとうございます!!また是非♡

18/03/05

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めちゃめちゃおいしかったです(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜☆彡

のほほん日和☆彡

レポ感謝です!また是非ー^ ^

18/01/08

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完璧な美味しさです。めちゃめちゃおいしかったです(^◎^)☆彡

のほほん日和☆彡

レポありがとうございます^ ^また是非!