大皿一品！超簡単〜野菜たっぷりのプルコギ
nyaako♡
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ニラ、お肉を食べやすい大きさにカット。
★印の調味料を全て合わせておく。
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2
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フライパンに油を入れ強火で熱し、玉ねぎを入れて30秒程度サッと炒める。
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3
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次に、牛肉を入れて火を通していく。
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4
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牛肉に半分火が通ったところで、人参を入れて全体が混ざるように1〜2分ほど炒める。
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5
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次に★印の調味料を加えて、中火で2〜3分ほど加熱、しっかり混ぜて全体に味を染み込ませる。
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6
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次に、もやしとニラ(お好みで糸切り唐辛子)を乗せて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにして完成。
※食べる時にしっかり混ぜる◎
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7
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最後にいりごまを振って完成。
我が家ではフライパン丸ごと食卓に出しています◎
インパクト大！
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8
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全て混ぜてお皿に盛り付けるのもありです◎
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9
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2/3食べたところで、再度火にかけて水を大さじ2加え、うどんを投入！〆にどうぞ♡
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コツ・ポイント
冷凍うどんであれば、レンジで2分ほど加熱し解凍してください◎
※〆のうどんを作る際、味が薄いと思ったら、醤油小さじ1、砂糖小さじ1弱、ゴマ油を少し加えてみてください♡
※〆のうどんを作る際、味が薄いと思ったら、醤油小さじ1、砂糖小さじ1弱、ゴマ油を少し加えてみてください♡
このレシピの生い立ち
鍋の残った材料を使うために考えてみました♡
〆のうどんも甘辛タレがピッタリ合う〜(▰˘◡˘▰)
〆のうどんも甘辛タレがピッタリ合う〜(▰˘◡˘▰)
nyaako♡
