簡単ティラミス
Description
身近な材料ですぐに作れます。チーズクリームは、余ったらそのままビスケットやクラッカーにつけて食べてもGOOD!
材料
(5人分)
作り方
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1
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コーヒーシロップ液を作る。お好みではちみつやコーヒーリキュールをプラスしたら美味しいかも…(ごめんなさい私は、蜂蜜が苦手なんです)
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2
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ビスケットは多めに用意してるほうが安心です。
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3
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ビスケットの上からコーヒー液をかけてみましたが…結局は1枚ずつたっぷり目にシロップをしみ込ませるのがいいみたいです。
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4
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生クリームに砂糖を加えて泡立て、8分くらい泡立ったらマスカルポーネを大匙山盛り2杯ずつくらい加え、その都度泡立てます。
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5
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ビスケットと(生クリーム+マスカルポーネ)を交互に積み重ねていきます。1番上はクリームの方がココアを振りかけた時にきれいです。
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6
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これはゼリーが入っていたカップに詰めてみました。
とっさで、そこらにカップが見つからなかったんです(・・;)
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コツ・ポイント
コーヒーはインスタントの「エスプレッソ」を使いました。ビスケットにはたっぷりコーヒー液をしみ込ませたほうが、クリームと合います。ココアは子供向けに「ミルクココア」を使いました。
このレシピの生い立ち
末っ子が「極甘コーヒー」を飲めるようになり、コーヒーを使ったお菓子が解禁となり 簡単に美味しく作れたらって考えてみました。このビスケットは大好きなんです。さくっと、お口の中で風味がいっぱい広がりますね。