菜の花とベーコンのミルク煮

材料はこちら。

にんにくをスライスし、鍋にオリーブオイルを入れ、火をつける前ににんにくを入れる。

にんにくの香りがたったら、厚切りベーコンを加えて焼き目をつける。

菜の花は洗ってよく水気を切り、塩少々を入れたたっぷりのお湯でさっと茹で、一口大に切る。

水200ccと固形スープの素を鍋に加え、5分程度煮込む。

鍋の具全体に火が通ったら牛乳を入れ、煮立ったら菜の花を入れて、火を止める。塩・コショウで味を調えたら完成。