我が家のミートソース

我が家のミートソース
いつも多目に作って冷凍にしてます。

材料 (6~8人分)

合挽き
400g
ホールトマト
1缶
たまねぎ
中2
2カケ
ベーコン
3~4枚
トマトジュース
1缶
2~3個
砂糖
大さじ1
小麦粉
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ソース
大さじ1
トマトケチャップ
100cc

1

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フライパンにオリーブオイルを大匙1入れて中火でニンニクとベーコンをみじん切りにして炒める

2

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ためねぎをみじん切りにして透明になるまで良く炒めて胡椒を入れる

3

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合挽きを入れてバラバラになるまで十分火を通したら小麦粉を入れる

4

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ワイン、コンソメ、しょうゆ、ソース、トマトケチャップ、トマトピューレ、トマトジュース、砂糖を入れて20分ぐらい煮込む

5

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最後に味をトマトケチャップで調節して出来上がり!

6

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我が家では食べるまでバスタオルに包んで保温しておきます!

コツ・ポイント

お肉をバラバラになるようにしっかり炒めてください。
煮込む時は弱火にしても焦がさないように木のしゃもじで時々まぜてください

このレシピの生い立ち

何度か試行錯誤して我が家流に完成しました!
レシピID : 362929 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/23

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