ピーラー大根のしゃぶしゃぶ風*温サラダ♪

ピーラー大根のしゃぶしゃぶ風*温サラダ♪
シンプルでおいしい♪柚子胡椒のピリっとした辛味と、大根の甘み、たれの旨みで大根がモリモリ食べられるメニューです。
あっさり・さっぱり・ヘルシーで、手間もかからないので、肌寒い春先にも、もちろん冬も大活躍です☆

材料 (2人分)

大根
8cmくらい
柚子胡椒
適量
かつおぶし
適量
かいわれか万能ネギ
適量

1

大根は、ピーラーで縦に皮をむく要領でうすく、細長くする。鍋にお湯を沸かし、大根を入れ透明がかってくるまでさっとゆでる。
お湯を沸かす間、盛り付け用のお皿にめんつゆと柚子胡椒を入れ、良く混ぜておく。

2

もうそろそろ茹で上がるかな?というところで茹で汁をめんつゆのお皿に加える。我が家は3倍希釈のつゆですが、それより気持ち薄めに。

3

大根は、特に水切りはせず、鍋から取り出したものをそのままお皿に盛る。
かつおぶしと、トッピングにかいわれや万能ネギをのせたらアツアツのうちにどうぞ♪
食べるときに全体を混ぜて、よく味をなじませたほうがおいしい!

コツ・ポイント

たれにごま油などを加えてもおいしいかも。トッピングには海苔もおいしそう。
かなりシンプルなレシピでなので、いろいろアレンジ出来る予感♪

このレシピの生い立ち

仕事で夜遅く帰ってくる旦那サマに、ヘルシーなものを食べてもらいたくて。
プラス、今は春とはいえ、夜は肌寒いのであったかいもので♪
レシピID : 362944 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/03/10

写真

ネギ切らしてたー!ピーラーで無心になりました笑

つらたろう

掲載遅れてごめんなさい><私もピーラーはいつも無心です笑

17/01/12

写真

今日寒いからあったかサラダありがたい 簡単に予想以上のうまさ

ダイナマイト漆黒

ホント寒いですよね。コメント凄く嬉しいです!れぽ感謝^^

11/01/27

写真

美味しくって大感激☆大根いっぱい食べられる〜♪また作るね☆

チャーミル

チャミさん♡掲載遅れてごめんなさい↓作って下さって嬉しい!!

10/07/21

First tsukurepo mark
写真

人参もプラスしてみました☆夏でも冷え防止にGOODですね^^ъ

atsuvega

夏の温サラダ&人参いいですね!1号れぽありがとうございます♡