チーズ

チーズ
ご自宅で簡単にチーズを作れます。

材料

牛乳
800m

1

容器、容器の蓋などの部品を用意します。

2

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容器に牛乳とレモン汁(又は酢)を入れよくかき混ぜた後、容器の蓋および容器ハンドルを取り付け、本体の蓋を閉めます。

3

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「 麹/チーズ」を選択すると、6時間後ソフトチーズが完成します。

4

容器にチーズフィルターを掛け、完成したソフトチーズをゆっくりと注ぎます。

5

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容器蓋と容器ハンドルを取り付け、冷蔵室で約6時間熟成、凝固させます。

6

(約3時間後、乳清を捨て回転式脱水機能を利用すればより固いチーズが出来上がります。)

コツ・ポイント

レモン汁(又は酢)・塩の含有量によってチーズの固さが変わります。

このレシピの生い立ち

味も、健康も、クビンスで!
クビンスヨーグルト(ギリシャ)&チーズメーカーは、健康で豊かな生活の始まりです。
レシピID : 3629476 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/21

First tsukurepo mark
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フレッシュなソフトチーズ美味しすぎる♡

haomam

美味しいそうですね。