お豆腐チヂミ

お豆腐チヂミ

Description

お豆腐入りの具だくさんチヂミ。ポン酢食べ比べイベントで提供し、好評だった一品です。

材料 (2枚分)

木綿豆腐
150g
1個
キムチ
50g
えのき
1/3〜1/2袋
にら
1/3束
薄力粉
50g
25g
適量

作り方

1

キムチは細かく刻む。えのきは石づきをとって3cm幅に切り、細かくほぐす。にらは3cm幅に切る。

2

木綿豆腐を水切りする。(深い容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱すると早いです。)

3

2をボウルに入れて滑らかになるまで潰し、卵を入れてよく混ぜる。

4

1を入れてよく混ぜたら、薄力粉と片栗粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5

フライパンにごま油を熱し、生地の1/2量を丸く広げる。両面をこんがり焼いたら完成。

コツ・ポイント

・裏返したあと、ごま油を追加するとさらにカリッと仕上がります。
・熱々にポン酢をたっぷりかけてどうぞ!

このレシピの生い立ち

ポン酢食べ比べイベントで提供するために、ポン酢と相性の良いキムチを使ったレシピを考案しました。
レシピID : 3629608 公開日 : 16/01/26 更新日 : 16/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

16/11/13

写真

お豆腐入りなのが嬉しい(^^)美味しいです♡

めぇ♥

美味しいいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

16/11/19

写真

キムチが美味しい! また、作ります

みっとかな

ありがとうございます!せひまた作ってください^^

16/10/25

写真

美味しくて今日も作りました♪今日はしめじとチーズを入れました^^

Rikamom

またまたつくれぽ感謝です!しめじとチーズ入りいいですね!

16/10/24

写真

綺麗に焼けたしモチモチ&ヘルシーで好きです♪又作りまーす(^^)

Rikamom

うれしいです!つくれぽありがとうございます!