簡単ヘルシー!ごぼうかき揚の卵とじ丼

簡単ヘルシー!ごぼうかき揚の卵とじ丼
満腹になれる時短メニュー♪
ごぼうかき揚が野菜たっぷりなので、食べ応えのあるヘルシー丼です。

材料 (2人分)

素材天ごぼうかき揚
2枚
たまねぎ
1/2個
2個
カップ1/2
三つ葉
適宜
温かいご飯
400g

1

素材天ごぼうかき揚は一口大に切り、玉ねぎは粗い千切りにする。

2

鍋に水とめんつゆを入れ、1を入れ蓋をし、玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮る。

3

2を沸騰させたところへ溶き卵を回しかけ蓋をして、少し卵に火が通ったら火を止め、余熱でお好みの半熟にする。

4

皿にご飯を盛り、3をのせ、三つ葉を添えてできあがり。

コツ・ポイント

素材天からうまみが出るので、つゆは薄めのお味で仕上げるとちょうど良い味付けになります。

このレシピの生い立ち

一正蒲鉾の「素材天ごぼうかき揚」を使用した調理例です。
レシピID : 3629900 公開日 : 16/01/18 更新日 : 18/05/10

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