アマランサスの明太子ごはん
Description
ぷちぷち食感が「たらこ」に似た雑穀の「アマランサス」。 雑穀で明太子が楽しめます。 コレステロールが気になる人もOK。
柴田真希の雑穀レシピ
材料
（作りやすい分量）
【Ａ】アマランサス（下準備済み）
100ｇ
【Ａ】チリペッパー（カイエンペッパー）
小さじ1/4
【Ａ】ナンプラー
小さじ２
■
雑穀ごはん
作り方
-
-
1
-
小粒雑穀の調理法
oceans-nadia.com/user/28/recipe/112840
を元にアマランサスを炊く
-
-
-
2
-
【A】アマランサス（下準備済み） 100ｇ、チリペッパー 小さじ1/4、ナンプラー 小さじ２ を混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
お茶碗にごはんを盛りつけて、【2】をお好みの量のせる。
-
コツ・ポイント
■チリペッパーはお好みの量を調整してください。
一味唐辛子などで代用してもOKです。
一味唐辛子などで代用してもOKです。
このレシピの生い立ち
■今注目の「もどき料理」「フェイク料理」です。
■アマランサスは雑穀ですが、スーパーフードとしても注目されています。
■アマランサスは雑穀ですが、スーパーフードとしても注目されています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
柴田真希の雑穀レシピ
