ふっくらチョコ入り蒸しパン

ふっくらチョコ入り蒸しパン

Description

ふんわり自然な甘さを生かしたふっくら美味しい蒸しパン。チョコ風味~。

材料

小麦粉(薄力粉)
200g
小さじ1
砂糖
50g~
大さじ1
200cc
スライス生チョコレート
1枚~

作り方

1

小麦粉と重曹をボウルに入れ混ぜる。

2

水、酢、砂糖を合わせる。スライス生チョコレートをレンジでチンして溶かす。

3

粉ものと生チョコレートと②を混ぜ合わせる。※さっくりと。混ぜすぎない。粘りが出ないように。

4

蒸し器に入れて強火で20分くらい蒸す。竹串を刺して生地がくっついてこなければOK。

5

生地の水分を飛ばすためにふたを開けたまま1分くらい蒸す。

コツ・ポイント

強力粉でやってみましたが、粘りが強すぎてダメでした。薄力粉、全粒粉で美味しく蒸しパンができます。生地をあまり混ぜすぎないこと。
味は、お好みでアレンジして楽しんでください。

このレシピの生い立ち

ブルボン「スライス生チョコレート」が当たったので蒸しパンにしたら美味しいだろうと思い作りました。
レシピID : 3630135 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/18

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