失敗なし! 超簡単☆濃厚カルボナーラ☆

失敗なし! 超簡単☆濃厚カルボナーラ☆
生クリームなしでも本格的!
卵もダマにならず、誰でも簡単に作れますよ!!

材料 (1人分)

パスタ(乾麺)
100g
1個
牛乳
150〜200㏄
スライスチーズ
1枚
胡椒
適当
お好きな具材

1

フライパンに水を入れ、沸騰させてパスタを茹でます。
(ここでは少し固めに茹でておきます!)

2

茹でたパスタをザルにあけ、フライパンでお好きな具材を炒めます。

3

②に牛乳、コンソメ、胡椒を入れて火にかけ、ここにパスタも戻し入れます。
(コンソメはお箸で砕きながら溶かします!)

4

牛乳がふつふつとしてきたら、パスタの上にスライスチーズをのせて、パスタで包み込むようにして混ぜながら良く溶かします。

5

火を止めて、パスタの上に卵黄をのせ、全体にからむように、素早く混ぜ合わせます。

6

お皿に盛り付け、最後に胡椒を飾り、完成です!!


よろしければつくれぽお願いします(*^^*)

コツ・ポイント

・牛乳の量はパスタが半分浸るくらいがおすすめ!入れ過ぎちゃっても、煮詰めてしまえばOKです!(でも麺が伸びないように!)

このレシピの生い立ち

カルボナーラにハマってしまった時期に
自分でも簡単にできないかと思い作り始めました(*^▽^*)
レシピID : 3630161 公開日 : 16/01/20 更新日 : 16/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/04/19

写真

何度か作ってみてやっと丁度いい塩梅で出来ました!美味しいです!

仁胡ω・)

何度も作ってくださり有難うございます!! 彩りとても綺麗〜♡

16/01/28

First tsukurepo mark
写真

母とランチに。チーズ少し多くなっちゃったけど美味しく出来ました♪

ぴぃ。。。

つくれぽありがとうございます(^-^)♪ 美味しそう〜♡