金運UP!!☆鶏肉&きのこ'sオムレツ☆

金運UP!!☆鶏肉&きのこ'sオムレツ☆
大寒の朝に生まれた卵は、金運と健康のタマゴなんです。2016年の大寒は1月21日。コパの開運オムレツをどうぞ!

材料 (1人分)

2個
牛乳
大さじ1
マッシュルーム
4個
パプリカ(赤色)
1/2個
パプリカ(オレンジ色)
1/2個
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
1/2個
バター
5g
小麦粉
小さじ1
100cc
塩こしょう
適量
 
<飾り>
お好み
食用花
お好み

1

玉ねぎは1/3 をみじん切り、2/3 をスライス。マッシュルーム3 個はスライス、1 個はみじん切りに。

2

パプリカはスライス、鶏肉は1センチ角にカット。

3

フライパンに油をひきスライスにした玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカを炒め、いったん取り出す。

4

卵と牛乳を混ぜておき、油を入れたフライパンに流し込む。

5

表面が半熟のうちに卵の半分に3. を乗せて、半分に折る。その後、いったん皿に取り出す。

6

【ソース】フライパンに1.でみじん切りした玉ねぎ1/3+マッシュルーム1 個をバターで炒め、小麦粉をからめる。→

7

→軽く炒めたら、生クリーム、塩、コショウで味ををととのえる。

8

オムレツにソースをかけ、お好みでパセリやバジル、食用花etc.の飾りを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2016年の風水ラッキーフードは「チキン・きのこ・乳製品」。このオムレツならラッキーフードがまとめて食べられますよ!コパの開運オムレツでまるごと大開運!☆

調理協力:西川友紀子(and yuki)
http://and-yuki.com/
レシピID : 3630163 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/22

First tsukurepo mark
写真

大寒の日に!まるごと大開運♪とてもありがたい素敵ラッキーレシピ☆

スタイリッシュママ