膨らむ~♪もちもち玄米パン

膨らむ~♪もちもち玄米パン
ホワホワーに膨らんで、モチモチの食感が次の日も楽しめます(o´艸`)☆ 噛めば玄米の香りが広がるよ***思わずニッコリな健康パンです(≧∇≦)
←膨らみすぎてオーブンの天井に届いてしまった…笑

材料 (丸パンで10~12個)

220g
薄力粉
60g
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
バター
20g
*牛乳
60cc
*水
90cc
*玄米(炊いたもの)
120g
ドライイースト
小さじ1と1/2

1

■玄米の下ごしらえ■
*印の【水と牛乳】を合わせる。炊いた玄米はFPに入れ、↑の【水+牛乳】を少々入れて攪拌。トロリとしたら【水+牛乳】を全て入れて更に攪拌☆

2

HBに全ての材料を入れ、上から1を回しかけ、生地作りコーススタート☆
出来たら分割して、固く絞ったふきんをかぶせ、10分間、ベンチタイムをとる☆

3

お好きな形に成形し、オーブンシートを敷いた天板に並べ、二次発酵☆

膨らんだら、卵白を薄く塗り、焼く♪

4

【丸パンの場合】160度で5分→180度で10分焼く。

パウンド型の場合】160度で5分→180度で15分焼く。

5

写真

焼けたっ♪
網の上で冷まし、ビニールなどに入れる☆

コツ・ポイント

この分量で丸パンなら大体10~12個。パウンド型なら2台分。食パンは1.5斤分です(´∀`)
膨らみが良いのでオーブンの天井にくっつく恐れがありますので、中段か下段で焼いてくださいまし・・・笑

このレシピの生い立ち

家のばあさんは玄米パンが好きです♪
レシピID : 363018 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

12/01/30

写真

ふっくら~もちもち♪玄米のプチプチ感を残して美味しいです!

まりベジ

ふっくら感が伝わってきます♪体に心に美味しいね。レポ感謝!

12/01/23

写真

リピしてます♪朝仕込んで息子とパクつくのが最高です!ありがとう。

まりベジ

掲載遅くなってごめんなさい!リピレポ感謝!美味しそう~♪

11/04/26

写真

高価な玄米パンお家で出来て嬉しい!しかもきめ細かくふっくらグー!

MiuSucre

ふっくら感が伝わってきます♪美味しそう~レポありがとう!

09/12/18

写真

パリフワで激ウマ!でした!少し水分量多くしました~

とこなつっこ

綺麗なまんまる♪とっても美味しそうですね☆つくれぽありがとう