アボガド on トマトパスタ

アボガド on トマトパスタ
熱々トマトソースにアボガドを。コクとフレッシュが絶妙です◎ マクロビ対応です。
dz. dz.

材料 (1 人分)

トマトの水煮
1/2 cup
アボガド
1/4 個
パスタ
1 人分
たまねぎ
小 1/2 個
大さじ 1
スライス 2枚
1/2 cup
オートミール
2 つまみ

1

たまねぎを大きめに切り、香りが出るまでにんにくをオリーブオイルで炒め、さらにたまねぎを炒める

2

パスタをゆでておく

3

たまねぎが炒めあがったら、ワイン2まわし、トマトの水煮を加え、アルコールを飛ばす。塩で味を調える

4

パスタを皿に盛り、トマトソースをかける。1cm角に切ったアボガドをのせる

コツ・ポイント

にんにくは香りが出たら取り出しても構いません。仕上げにパセリをふるのも◎ ちなみに、トマトの水煮も自家製、保存用です。トマトのあか、アボガドのきいろみどり、色合いもきれいですね~

このレシピの生い立ち

アボガドとパスタが食べたかったので、家にあるもので。ちなみに、昨晩残してしまった、アルコールのとんだワインの救済にもなりました(笑)
レシピID : 363021 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

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