もちもちっ♡バナナヨーグルトマフィン

もちもちっ♡バナナヨーグルトマフィン
ヨーグルトとバナナを使ってるのでしっとり&もっちりなマフィンです♪酸味と甘味のバランスが絶妙で、クセになる味!はちみつを入れるのがポイント。おやつや朝食にどうぞ☆余談ですが、ミキサーで混ぜたものはそのまま飲んでもおいしぃです。笑

材料 (マフィンカップ 8個)

薄力粉
130g
バター
60g
1個
砂糖
40g
◎バナナ
1本(100~120g)
◎ヨーグルト
60g
大さじ2

1

写真

【下準備】粉類はあわせてふるっておく。卵・バターは室温に戻す。◎の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

2

写真

バターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。卵を3回に分けて加え、分離しないようその都度よく混ぜる。

3

写真

2のボウルに、粉 → ◎(ミキサーで混ぜたもの) → 粉 → ◎ →粉 の順で加え、その都度木べらでさっくりと混ぜる

4

写真

型の7分目まで流し入れ、180度のオーブンで25分ほど焼く。型の大きさやオーブンによって焼き時間は調節してください。

コツ・ポイント

ミキサー無しでももちろん作れます。その場合、卵のあとにはちみつ・バナナ(つぶして)を混ぜ、◎のところをヨーグルトに置き換えてください。

このレシピの生い立ち

普通のバナナマフィンにちょっと飽きたから、ヨーグルトで作ろうかなぁと思って。普通のマフィンほどは膨らみませんが、その分もっちりしていておいしい♬
レシピID : 363025 公開日 : 07/04/21 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/09/14

写真

家族みんな大好き!もう4回もリピ!父の誕生日にプレゼントしました

ぼあはん

08/02/06

写真

幸せ♪膨らむのに、でも弾力があって‥!探し求めていたレシピです☆

しゃとみぃ

そんな風に言ってもらえるなんて(ノω`*)ノ"嬉しいです♪

07/06/17

First tsukurepo mark
写真

初めて作ったマフィンなのに、シットリおいしく出来ました!

PeppaPig

上が割れてておいしそう♪ヨーグルトだからしっとり&もちもち☆

ny46 2008年03月12日 17:02
このマフィン・・・ギザ美味し(*`゚Д゚´)!!!
普通の大きさでいくつぐらいできるんですかあ??
ApricotJam 2008年03月13日 21:24
そこだけ抜けてましたぁ すみません(>∧<);
記憶が曖昧なんですが、↑の写真からして約8個ぐらいだったかと!
マフィンカップの大きさによっても違ってきますが。私が使ったのは少し小ぶりだったかな?
めっちゃ簡単なので作ってみて下さい♪