黒豆抹茶マフィン@BunBun

黒豆抹茶マフィン@BunBun
煮た黒豆がいっぱいあったのでマフィンに投入!(あまりもの使用のため分量は適当です・・・)黒豆に味がついてるので砂糖は控えめです。

材料

薄力粉
120g
抹茶
10g
小さじ1/2
無塩バター
30g
砂糖
40g
1個
ヨーグルト
120g
黒豆
適量

1

薄力粉・抹茶・ベーキングパウダー・コーンスターチを合わせ、ふるっておく。

2

室温においてやわらかくしたバターに砂糖をいれて泡だて器ですり混ぜる。

3

2に溶き卵を2~3回にわけていれる。ヨーグルトも加えて混ぜ合わせる。

4

3に1の粉類を入れ、ゴムべらでざっくり混ぜる。※捏ねないように。

5

紙カップをしいた型に流しいれ、2~3回下に叩きつけ空気を抜く。

6

200℃で余熱しておいたオーブンで約20分焼く。

7

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焼き上がり~

8

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型からはずしてめしあがれ~♪

コツ・ポイント

特に難しいことはありません。まぜて焼くだけ~。ただまぜすぎには注意!

このレシピの生い立ち

黒豆を大量に煮たのでマフィンに入れてみました。和風ということで抹茶あじ。抹茶10gぐらいいれると緑がとってもきれいにでます。
レシピID : 363030 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/16

First tsukurepo mark
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ヨーグルトの風味、しっとりとして美味しかったよ(^∇^)♪

ゅちょん

つくれぽありがとうございます。中央の黒豆ちゃんがかわいい!