【初心者さん・簡単】錦糸卵

【初心者さん・簡単】錦糸卵
薄く焼くから『難しい』・・・分厚く蒸し焼きにして『薄く切れば』
同じ?でもないかなぁ(^^ゞ

材料 (2人分)

たまご
3個
砂糖
大さじ2
小さじ半分

1

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たまご、砂糖、塩を、フライパンに入れよくかき混ぜる

2

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このくらい白身を混ぜちゃいます

3

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強火1分

4

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火を消して、かき混ぜて炒りたまご状態にする

5

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ふたをして中火で1分加熱後、5分間そのまま置く

6

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ひっくり返してやや強火で1分加熱で出来上がり、これを薄く切ります

コツ・ポイント

迷ったり焦げだしたら火を消して下さいね

このレシピの生い立ち

何にでも使えて冷凍保存も出来ます、多めに作って酢の物・五目寿司・サラダ・・・ちょっと色合いが悪い時重宝しますよ~
レシピID : 363038 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

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