千切り人参のホットサラダ☆

千切り人参のホットサラダ☆
目に鮮やかな人参の温かいサラダ。カロチンの吸収を高めるために、ベーコンの脂で軽く炒めました☆仄かなカレーの香りが(・ω・)bグッ

材料 (2~3人分)

人参
1/2~1本
ベーコン
2枚くらい
塩、胡椒
適宜
適宜

1

人参を、ひたすら千切り。ベーコンは小さめに刻んでおきます。

2

フライパンにサラダ油(分量外)を軽くたらし、ベーコンをゆっくり炒めてカリカリにして脂を出していく。

3

千切り人参をベーコンの脂でさっと炒める。塩、胡椒で味を調え、カレー粉「パッパッパッ」くらいで風味をつけ、全体に周ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンをじっくり炒めてカリカリにすることかな~。人参は炒めすぎないように。特に難しいことはありませんw 
カレー粉はなくてもいいですが、入れると人参臭さがなくなって食べやすかったですよ!

このレシピの生い立ち

中途半端に余った人参・・・。
ツナと和えようと思ったらツナ缶切らしていて、ベーコンと和えたら簡単なサラダになりました。
軽く炒めただけで、人参の自然な甘みが出て美味しかったです。
レシピID : 363039 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/05

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父のお弁当に♪冷蔵庫の野菜救済に☆簡単で隙間埋めにぴったり♡

れみ38

お父様にも気に入ってもらえたかな?お弁当美味しそう~♡

07/04/30

First tsukurepo mark
写真

ちょっとのカレー粉で人参臭さが消えました!とっても美味しかった。

しおとも

しおともさんいつもありがとー♪カレー粉、なかなか使えるよね!

しおとも 2007年04月30日 12:11
こんにちわ^^ 人参のホットサラダとっても美味しかったです^^
人参ってなかなか消費できないのですが、ぱくぱく食べられました。
ごちそうさまでした~^^/
acchicchi 2007年04月30日 13:15
しおともさん、こんにちはー☆
コメントまで残してくださってありがとうです<(_ _*)>
こんな、人参の残り物サラダw作ってくださって、感激です。
しおともさんのとこにもまた遊びに行きますねー(*^▽^)/