底サクサク♫レアチーズケーキ

底サクサク♫レアチーズケーキ
食べかけ画像で…すんません。写真撮り忘れるほどウンマイんです☆

材料 (18cm丸型(または牛乳パックでも可))

クリームチーズ
200g
200ml
バタークッキーまたはビスケット
10枚~12枚
砂糖
80g
大3
小3(8g)
無塩バター
40g

1

写真

無塩バターは室温に戻して、砕いたクッキーと合わせ、すり合わせておく。

2

写真

型にクッキーを敷き詰めて、上からスプーンなどで押さえて固める。冷蔵庫で冷やします。

3

写真

粉ゼラチンは大3の水でふやかしておく。クリームチーズは室温にもどすか、電子レンジで柔らかくしておく。(約20~30秒)お使いのレンジによって調節してみてください。

4

写真

ボールにクリームチーズを入れて、ハンドミキサーで混ぜ、滑らかになったら、砂糖を加えてさらに混ぜます。

5

写真

生クリーム、レモン汁を順に加えて、その際よくかき混ぜます。ふやかしたゼラチンを、電子レンジで約20~30秒温めて、溶かしたのち、加えて再度混ぜます。

6

写真

クッキーを敷いた型を冷蔵庫から取り出し、そこへ生地を流し込んで、冷蔵庫で2,3時間冷やして固めます。半日入れておくと、もっと美味しい!完成!!

コツ・ポイント

クッキーなどは、穴の開いていないビニール袋に入れて、麺棒などで叩いて砕くと早くていいですよ♪

このレシピの生い立ち

チーズ好きの彼のために、家で作って持ってけるように牛乳パックで。
持ち運びに便利で洗い物がなくて済むようにと牛乳パックで作ってみました。持ち運びにも便利なので、デートやピクニックなどにも活用できるよ~!
レシピID : 363048 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/09/16

写真

滑らかで美味しかったです!家族にも好評でした(^◇^)

チェブラーしか

ご家族のお口にあって良かったです♡つくれぽ有難うございます!

10/02/24

写真

形違くてごめんなんさい。とっても美味しく頂きました☆ご馳走様です

くまごろう77

やーん♥可愛い!ついつい食べ過ぎちゃうけど、小分けなら大丈夫

07/08/12

写真

簡単、おいしくできちゃった。いっぱい作ってみんなにあげます♪

ちーちゅん

綺麗な模様!私を「みんなにあげる」うちの一人にしてぇー(笑)

07/04/22

First tsukurepo mark
写真

雪印のクリームチーズに載っているレシピと激似ですね(∀)

伝心柱

手順1の左下に、ちょこっと写ってるのが雪印のパッケージです。