豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ
ふんわり柔らかハンバーグです♪お弁当にもいいですよ!!

材料 (4人分)

鶏ひき肉(もも肉)
200~250g
木綿豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
1片
大さじ3
小麦粉
大さじ1
1個
塩・胡椒
少々
<和風ダレ>
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1.5

1

木綿豆腐は水気をきっておく。玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油でしんなりするまで炒め、冷ましておく。しょうがもみじん切りにしておく。<和風ダレ>の材料を合わせておく。

2

ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉を入れよく混ぜ合わせ、全体が混ざったら残りの材料を全部入れて練り混ぜる。

3

②をお好みの大きさに丸めて、バターを熱したフライパンで焼く。最後に<和風ダレを>加え、ハンバーグにからんだら出来上がり♪

コツ・ポイント

和風ダレの分量はお好みで調整して下さい^^
ハンバーグの上におろし大根や大葉をのせてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

和風ハンバーグが食べたくて作りました。
レシピID : 363054 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

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