にんじん☆ベーグル

にんじん☆ベーグル
にんじんの甘みだけ♪十分あまくてもちもちのベーグルが焼きあがります。

材料 (6個分)

300g
にんじん
1本
70cc
小さじ1
ドライイースト
小さじ1/2
小さじ1

1

にんじんをFPで細かくきざむ。

2

はちみつ以外の材料を加えてさらに混ぜる。

3

1次発酵。40℃で30分。

4

成形し、二次発酵。40℃で30分。

5

はちみつを溶かした熱湯で表裏30秒ずつ茹でる。

6

180度に熱したオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

砂糖不使用!にんじんの甘みだけで美味しいベーグルができあがります。

このレシピの生い立ち

ベーグルのもっちり感が好きでよく焼きます♪
レシピID : 363073 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile キャリナィ 2008年03月31日 22:17
ハンドミキサーでもいいですか?