餃子

餃子
ニンニク多めです。
写真右側が焼き餃子、左側が水餃子です。

材料 (25個分くらい)

キャベツ
2枚
ニラ
1/2束
豚挽き肉
150g位
1/2個
すりおろしたものを小さじ1杯
こしょう
適宜
適宜
日本酒
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
餃子の皮
1袋
適宜

1

キャベツ&ニラをみじん切りにし、塩少々をふりかけ、揉みこみ水気を絞る。

2

にんにくの皮をむき、みじん切りにする。

3

1&2&豚挽肉&すりおろした生姜&こしょう&塩&日本酒&醤油を混ぜよくこね、しばらく寝かせておく。

4

写真

3を餃子の皮で包む。

5

写真

4を油で揚げるか、焼くか、熱湯で茹でるかして出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

作りたくなったので。
レシピID : 363082 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/22

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