切こんぶの含め煮

切こんぶの含め煮
昔、給食でこんなおかずが出ていたので作ってみました。

材料 (2人分)

切こんぶ
1パック(80グラム位)
人参
1/4本
油揚げ
1枚
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆水
1/2カップ

1

<下準備>
切こんぶはザルにあげさっと洗い、人参、油揚げは短冊切りにする。
(油揚げは油抜きしてください)

2

フライパンに油をしき人参を炒める。
人参に油がまわったら切こんぶと油揚げも加え炒める。

3

全体を炒めたら☆を加える。
火を弱めキッチンペーパーをかぶせ、材料と密着させて10分程度煮る。

4

全体を混ぜ、味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも作るひじきの煮物を参考に作ってみました。
レシピは2人分としましたが、うちの場合なので少し多いかもしれません。
レシピID : 363097 公開日 : 07/04/21 更新日 : 07/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
チコリママ 2007年04月28日 18:57
bluxさん
先ほどはつくれぽありがとうございました。切り昆布の含め煮、ごはんにあいそうですね。常備菜にも良さそうですね。頂き物の切り昆布があるので、こんど作ってみようかな。
Profile blux 2007年05月01日 08:21
チコリママさん
コメントありがとうございます♪初コメントでうれしいです!
いつも適当に作っているので、味をみながら加減してくださいね。
適当ですみません^^;