レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク超やわらか中華風トロ豚
材料
豚ロース又はバラ 塊
400-500ｇ
五香粉
小さじ 0.8-１
塩
小さじ 0.8-１
作り方
-
1
-
お鍋にたっぷりのお湯を沸かす
-
2
-
豚塊肉の表面をフォークで刺す
-
3
-
熱湯調理が可能なビニール袋（イワタニさんのアイラップを使っています）を準備する
-
4
-
ビニール袋に五香粉と塩を入れ混ぜる
-
5
-
そこに豚肉を入れ、まんべんなくまぶす
-
6
-
なるべく空気を抜いて口をふさいで結ぶ
-
8
-
火を止めたらそのまま自然に冷ます
-
9
-
お鍋から出し
-
10
-
保存容器に入れて冷蔵庫へ
冷めると油が上部で白く固まるのですくい取る
-
11
-
食べる分だけ切ってお皿に入れ、煮凝りも乗せてラップをかけてレンジで温める
コツ・ポイント
作り置きし、食べる時に必要な分を温めれば良いので便利です
お弁当は食べる場所に電子レンジが有る場合、冷たいまま持って行って温めても◎
ラーメンに乗せると中華感が増すのでお勧め☆
お弁当は食べる場所に電子レンジが有る場合、冷たいまま持って行って温めても◎
ラーメンに乗せると中華感が増すのでお勧め☆
このレシピの生い立ち
豚肉の旨味を一切無駄にしない調理方法を考えてみました
レシピID : 3630995
公開日 : 16/01/19
更新日 : 16/01/23
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/02/15
つくれぽ大感謝です。今、気付きました。レス遅くてすみません。