サバ缶の冷や汁

材料はこちら。

アルミホイルに味噌を薄く広げ、こんがり焼き色がつくまでトースターにかける。

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをする。

ボウルにサバの水煮（汁はとっておく）、木綿豆腐、大葉、みょうが、きゅうりを順に加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。

別のボウルに焼いた味噌、サバ缶の汁、すりゴマを入れ、300ccの水で溶きのばす。

ご飯に⑤の具を載せて、⑥の汁をかけ、角切りにしたトマトと煎りゴマを散らせば完成。