かぶのとろとろ煮
宇城市
作り方
-
-
1
-
かぶは６等分に分け、皮をむいておく。葉は３ｃｍに切っておく。
-
-
-
2
-
かにかまは３ｃｍ程度に切り、軽くほぐしておく。
-
-
-
3
-
鍋に◆とかぶを入れ、柔らかくなるまで煮る。
-
-
-
4
-
３にかにかまとかぶの葉を加えてしんなりしたら、水で溶いた片栗粉を加えてしばらく煮て、とろみをつける。
-
-
-
5
-
器に盛り、ゆず皮の千切りを上にちらす。
-
コツ・ポイント
柚子の皮をいれると香りもよく食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
宇城市食生活改善推進員協議会が作成した「副菜もう一品レシピ集」にのっているレシピです。
このレシピの作者
宇城市
