筍のはさみ揚げ
みきりんこ
作り方
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1
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1、筍は4等分にスライスする。
2、えびは包丁でよく叩きねばりがでたら
塩、胡椒、片栗粉、酒を加え混ぜる。
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2
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3、筍に2をはさみ、片栗粉を薄くつけ、180度の油で揚げる。
☆塩もしくは天つゆで頂きます。
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3
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コツ・ポイント
はさむ時に筍とえびがくっつきやすいよう、えびはよく叩いて粘りをだしましょう。
カレー塩や抹茶塩で頂いてもおいしいです。
カレー塩や抹茶塩で頂いてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
筍、えびの天麩羅が好きなので、合体させました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みきりんこ
