鶏胸肉で♡ヘルシー豆腐つくねハンバーグ

鶏胸肉で♡ヘルシー豆腐つくねハンバーグ
鶏胸肉と豆腐でヘルシー!かつ安い!そして美味しい!主人にも好評♡2016.1.24 つくねハンバーグでトップ10入り☆

材料 (3〜4人分)

鶏胸肉
1枚(約300g)
絹ごし豆腐
100g
☆しょうゆ
大さじ1
☆塩、コショウ
少々
ねぎ
1/2本
大さじ1
大さじ1
卵白
2個分
タレ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
出汁または水
大さじ3
小さじ1
飾り用
人数分

1

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鶏胸肉は包丁で細かく切り軽く叩いておく。少し大きくても大丈夫です。

2

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袋に1と☆を入れよく揉む。豆腐、ねぎ、酒、片栗粉を入れて混ぜ、さらに卵白を加えて混ぜる。この時点でかなり柔らかくてよい。

3

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丸めながら中火で焼いていく。

4

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裏返し、片栗粉以外のタレの材料を入れ蓋をして弱火中火で蒸し焼きにする。

5

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蒸し焼きは3〜4分。

6

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蓋を開け、水溶き片栗粉を加え軽く煮詰めて完成♡

7

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卵黄を載せる時に少し中央を窪ませると滑りません(^ ^)

8

おかげさまで2016.1.24 つくねハンバーグでトップ10入り☆2.27人気検索1位♡
ありがとうございます!

コツ・ポイント

卵白まで混ぜたところでかなり柔らかいタネになりますが、ビニール手袋やスプーンなどで丸くすれば大丈夫です!普通のハンバーグのような空気抜きも不要です。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなおかずを作りたくて♡
レシピID : 3631638 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

19/04/10

写真

お豆腐入れ過ぎて柔らかくなっちゃったので…どぉーんとでっかく!

ころころ9コロン

でっかい!存在感あっていいですねー!またぜひー!

19/04/07

写真

豆腐が入ってるのでヘルシーでいいですね!美味しかったです!

ああーちゃn

美味しくできてよかった!またぜひー!

19/03/14

写真

卵がうまく乗せられなかったけれどフワフワで美味しかったです♡

maru0panda

成形の時におへそをつくると乗りやすいかと!レポ感謝♡

19/03/12

写真

簡単に出来てボリュームもあって美味しかったです〜♡

とも(*´ω`*)

木の器いいですね!レポ感謝♡

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