大根まるごと1本使い切りの大根カレー♪

大根まるごと1本使い切りの大根カレー♪

Description

大根まるごと1本使った大根カレーです。
簡単、美味しい、そして低コストと、いいことだらけのカレーです。(^^♪

材料 (4人分)

大根
1本
鶏肉ミンチまたは豚ミンチ
200g
1かけ
カレールー
2~4ブロック
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    大根は皮をむき、3/1はすりおろす。
    残り3/2は1cmの角切にする。
    しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

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    鍋にサラダ油を入れ。しょうが、ミンチ肉を炒める。

  3. 3

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    2の鍋にすりおろし大根、角切り大根を入れる。

  4. 4

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    火にかけて蓋をして煮る。(水を入れなくても大根の水分だけで煮ることができますよ。もし水分が少ない場合は水を適量足して。)

  5. 5

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    カレールーを入れてよく溶かして出来上がり。(カレールーは大根の大きさにもよりますのでお好みのゆるさで調整して下さい)

コツ・ポイント

大根の大きさにより、水、カレールーは調整してください。
しょうがは1.5cm~2cmくらいのものを使ってます。
しょうががアクセントになって美味しいですよ。
我が家では2片位たっぷりいれるのが好評です。
(生姜は入れなくても大丈夫です)

このレシピの生い立ち

冬になると美味しくて安い大根。
大根をまるごと1本使い切りたくて考えた節約レシピです。
レシピID : 3631744 公開日 : 16/01/19 更新日 : 16/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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2022年2月16日

しょうがが効いていて、すごくおいしくできました(^o^)

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2022年1月6日

大根をたくさんいただいたので!正月明けにはやっぱりカレーですね(^O^)美味しかったです!

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2018年2月7日

バーモント甘口で☆子どもたちに大好評でした♪ヽ(´▽`)/

お子様に喜んでいただけてとっても嬉しいです。レポありがとう♡

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2018年1月5日

ミンチ入りなのにアッサリと美味しかったです♡簡単なのでリピ決定♪

レポありがとうごぞいます♡リピぜひして下さいね。待ってます♪

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