簡単♪白菜とベーコンの和風スープ☆

簡単♪白菜とベーコンの和風スープ☆

Description

お吸い物とはちょっと違う和風のスープ。みりんのおかげでやや甘めの優しいお味です。
和・洋どちらにも合いますよ!朝食に♪

材料 (たっぷり2人分)

◆白菜
1枚~
◆ベーコン
1枚~
◆水
400cc
◆酒
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ1/2~
小さじ1/3~
こしょう
少々
しろごま
適量

作り方

1

具材を食べやすい大きさに刻みます(コツ参照)。

2

小さい鍋に◆を入れてことこと。アルコールを飛ばしつつ具材に火が通るまで。

3

<補足>
先に具材だけ軽く炒めてから水・調味料を入れると香りが良くなります♪面倒ならなしでOK(笑)

4

だしの素を入れて、しょうゆ・コショウで味を調えて完成!
お椀に入れたら、ごまをぱらぱら~♪

5

2016/03/09
調味料の配合を変更→塩なしでも美味しくしました!
印刷してくださった方すみません(涙)

6

2017/02/04
「和風スープ」人気検索トップ10いただきました!!ありがとうございます☆^^*

コツ・ポイント

白菜・ベーコンは刻んで冷凍しておくと火の通りが早く時短できます。
更に時短したければ工程2のとき、4に書いてある調味料全部入れちゃっても大丈夫です(笑)
分量覚えやすくしました♪

このレシピの生い立ち

祖母がずっと作っていたスープ。
作り方きいたら、昔は大鍋でつくっていて、調味料がおたま何杯分と超ざっくり!(笑)
結婚した現在、朝はパン食。お供のスープがマンネリ化していたので、思い出しながら作ってみました。朝のたんぱく質補給にgood☆
レシピID : 3631755 公開日 : 16/01/26 更新日 : 17/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/02/02

写真

美味しかったです! お酒のにおいが、ふんわりしましたー

はらぺこコック

白菜たっぷり美味しそう^^*ぜひリピしてください♪れぽ感謝☆

17/01/24

写真

焼き魚と一緒に( ^ω^ )和風の味付けで美味しかったです♡

ぴこってぃ

和食にも合いますよね♪ぜひ定番にしてくださいね^^れぽ感謝☆

16/12/03

写真

和風なのにしっかりこくうま☆またつくります!(о´∀`о)

じりぃ☆

ベーコンから出る旨味がこくうまポイントですね♪れぽ感謝です☆

16/04/25

First tsukurepo mark
写真

ベーコンの旨みたっぷり!美味しく頂きました♡簡単なのが嬉しい~♬

runa10

可愛いマグに具がたっぷりとっても美味しそう~♪れぽ感謝です☆